《黑龙江农业科学》
过刊查询页面
作者中包括
SONG Qingjie1
的文章
1
小麦面筋蛋白对面团拉伸特性的影响研究进展
杨雪峰1，2，宋维富1，刘东军1，赵丽娟1，仇琳1，宋庆杰1，张春利1，辛文利1 2023年03 [104－108][
摘要
](
393
)
[
pdf
1002KB]
(
128
)
DOI:
10.11942/j.issn1002-2767.2023.03.0104